Friday, March 11, 2011

EQ四段曲

Haven't updated my blog for a long time... I have been staying with facebook recently...
Got a pretty good email from a friend, so sharing it here:


EQ四段曲
請照主旨之順序讀 :
1. 誤會; 2. 釘子; 3. 且慢下手; 4. 寬大

1. 誤會 :
早年在美國阿拉斯加地方,有一對年輕人結婚,婚後生育, 他的太太因難產而死,遺下一孩子。
他忙生活,又忙於看家,因沒有人幫忙看孩子,就訓練一隻狗, 那狗聰明聽話,能照顧小孩,咬著奶瓶餵奶給孩子喝,撫養孩子。 有一天,主人出門去了,叫牠照顧孩子。 他到了別的鄉村,因遇大雪,當日不能回來。 第二天才趕回家,狗立即聞聲出來迎接主人。他把房門開一看,到處是血, 抬頭一望,床上也是血,孩子不見了,狗在身邊,滿口也是血, 主人發現這種情形,以為狗性發作,把孩子吃掉了, 大怒之下,拿起刀來向著狗頭一劈,把狗殺死了。 之後,忽然聽到孩子的聲音,又見他從床下爬了出來, 於是抱起孩子;雖然身上有血,但並未受傷。 他很奇怪,不知究竟是怎麼一回事,再看看狗身, 腿上的肉沒有了,旁邊有一隻狼,口裡還咬著狗的肉; 狗救了小主人,卻被主人誤殺了,這真是天下最令人驚奇的誤會。
註:誤會的事,是人往往在不瞭解、 無理智、 無耐心、缺少思考、 未能多方體諒對方,反省自己,感情極為衝動的情況之下所發生。 誤會一開始,即一直只想到對方的千錯萬錯;因此,會使誤 會越陷越深, 弄到不可收拾的地步,人對無知的動物小狗發生誤會, 尚且會有如此可怕嚴重的後果,這樣人與人之間的誤會,則其後果更是難以想 像。

2. 釘子 :

有一個男孩有著很壞的脾氣,於是他的父 親就給了他一袋釘子; 並且告訴他,每當他發脾氣的時候就釘一根釘子在後院的圍籬上。 第一天,這個男孩釘下了37根釘子。慢 慢地每天釘下的數量減少了。 他發現控制自己的脾氣要比釘下那些釘子來得容易些。 終於有一天這個男孩再也不會失去耐性亂發脾氣,他告訴他的父 親這件事, 父親告訴他,現在開始每當他能控制自己的脾氣的時候,就拔出一根釘子。 一天天地過去了,最後男孩告訴他的父親,他終於 把所有釘子都拔出來了。 父親握著他的手來到後院說:你做得很好,我的好孩子。 但是看看那些圍籬上的洞,這些圍籬將永遠不能回覆成從前。 你生氣的時候說的話將像這些釘子一樣留下疤痕。 如果你拿刀子捅別人一刀,不管你說了多少次對不起,那個傷口將永遠存在。 話語的傷痛就像真實的傷痛一樣令人無法承受。
註:人與人之間常常因為一些彼此無 法釋懷的堅持? 而造成永遠的傷害。 如果我們都能從自己做起,開始寬容地看待他人,相信你(妳)一定能收到許多意想不到的結果....幫別人開啟一扇窗,也就是讓自己看到更完整的天空.....

3. 且慢下手 :
大多數的同仁都很興奮,因為單位裡調 來一位新主管,據說是個能人,專門被派來整頓業務;可是日一天天過去,新主管卻毫無作為,每天彬彬有禮進辦公室, 便躲在裡面難得出門,那些本來緊張得要死的壞份子,現在反而更猖獗了。 「他那裡是個能人嘛!根本是個老好人,比以前的主管更容易唬!」 四個月過去,就在真正努力為新主管感到失望時, 新主管卻發威了--壞份子一律開革,能人則獲得晉昇。 下手之快,斷事之準,與四月表現保守的他,簡直像是全然換個人。 年終聚餐時,新主管在酒過三巡之後致詞: 「相信大家對我新到任期間的表現,和後來的大刀闊斧,一定感到不解, 現在聽我說個故事,各位就明白了:「我有位朋友,買了棟帶著大 院的房子, 他一搬進去,就將那院子全面整頓,雜草樹一律清除,改種自己新買的花卉, 某日原先的屋主往訪,進門大吃一驚的問:『那 最名貴的牡丹哪裡去了?』 我這位朋友才發現,他竟然把牡丹當草給剷了。
後來他又買了一棟房子,雖然院子更是雜亂,他卻是按兵不動, 果然冬天以為是雜樹的植物,春天裡開了繁花; 春天以為是野草的,夏天裡成了錦蔟;半年都沒有動靜的小樹,秋天居然紅了葉。 直到暮秋,它才真正認清哪些是無用的植物, 而大力剷除,並使所有珍貴的草木得以保存。」說到這兒,主管舉起杯來: 「讓我敬在座的每一位,因為如果這辦公室是個花園,你們就都 是其間的珍木, 珍木不可能一年到頭開花結果,只有經過長期的觀察才認得出啊!

4. 寬大 :
是一個甫自越戰歸來的士兵的故事。
他從舊金山打電 話給他的父母,告訴他們:「爸媽,我回來了,可是我有個不情之請。 我想帶一個朋友同我一起回家。」「當然好啊!」他們回答「我們會 很高興見到的。」 不過兒子又繼續下去「可是有件事我想先告訴你們,他在越戰裡受了重傷, 少了一條胳臂和一隻腳,他現在走投無路,我 想請他回來和我們一起生活。」 「兒子,我很遺憾,不過或許我們可以幫他找個安身之處。」 父親又接著說「兒子,你不知道自己在說些什麼。 像他這樣殘障的人會對我們的生活造成很大的負擔。 我們還有自己的生活要過,不能就讓他這樣破壞了。 我建議你先回家然後忘了他,他會找到自己的一片天空的。」 就在此時卻掛上了電話,他的父母再也沒有他的消息了。 幾天後,這對父母接到了來自舊金山警局的電話, 告訴他們親愛的兒子已經墜樓身亡了。警方相信這只是單純的自殺案件。 於是他們傷心欲絕地飛往舊金山,並在警方帶領之下辨認兒子的遺體。 那的確是他們的兒子沒錯,但驚訝的是兒子居然,只有一條胳臂和一 條腿。


故事中的父母就和我們大多數人一樣。
要去喜愛面貌姣好,或談吐風趣的人很容易,
但是要喜歡那些造成我們不便,和不快的人 卻太難了。
我們總是寧願和那些不如我們健康,美麗或聰明的人保持距離。
然 而有些人卻不會對我們如此殘酷。
他們會無怨無悔地愛我們,不論我們多麼糟,總是願意接納 我們。
今晚在你入睡之前,請試著去接納他人,
不論他們是怎麼樣的人;請用心去瞭解那些不同於我們的人。
每 個人的心裡都藏著一種神奇的東西稱為「友情」,
你不知道它究竟是如何發生何時發生,但 你卻知道它總會帶給我們特殊的禮物。
朋友就像是稀奇的寶物。他們帶來歡笑,激勵我們成功。
他們傾聽我們內心的話,與我們分享每一句讚美。
他們的心房永遠為我們而敞開。現在就告訴你的朋友你有多在乎他們。





在對別人有所決定與判斷之前,首先,請想想這是否是一個「誤會」,
然後,請考慮您 是否一定要釘下這個「
釘子」,
如果可以的話,請「
且慢下手」。
因為,當您對別人「
寬大」之時,即是對您自己寬大。

Thursday, December 9, 2010

Useful Blackberry tips and tricks - Others

Free Up Memory by Clearing the Logs

In the Home Screen, hold down the ALT key and then type "LGLG".
To delete the logs, press the MENU key and then select "Clear Log".

This will help your blackberry to run faster.



"Help Me" Screen for Device, System Data

Help Me screen displays useful device and system information:
vendor ID, Platform version, App version, PIN, IMEI, Uptime, signal strength, battery level, free file space and total used space.

To pull up the Help Me screen, hold down ALT and SHIFT key together and press H.
To return to Home Screen, press ESCAPE or open the MENU and select Close.


Reboot Blackberry without taking out battery

Press ALT, RIGHT SHIFT (the right bottom one) and DEL together

Useful Blackberry tips and tricks - Message

When you are in the message screen...

Press spacebar to scroll down a page/screen at a time.
Press shift and space key together to scroll back a page/screen at a time.
Press b to move to bottom of the message list.
Press t to move to top of the message list.
Press u to jump to the next unread message.
Press n to move to next date.
Press p to move to previous date


Within a message...

Press r to Reply.
Press l to Reply to all.
Press f to Forward this message.


AutoText...

In the message body, type the following AutoText entries followed by the SPACEBAR will insert information into the message.

mypin - Inserts BlackBerry PIN number.
mynumber - Inserts BlackBerry Phone number.
myver - Inserts BlackBerry Model number / Software version.
ld - current date
lt - current time

Press SPACE twice - to end sentence with a period.



Different blackberry models might have different shortcuts...
Check here if the above shortcuts don't work for you.

Useful Blackberry tips and tricks - Calendar

When you are in the Calendar screen...

Press T to go to "Today" in the Calendar screen.
Press N or Space to go to Next (day, week or month, depending on the view you are in).
Press P to go to Previous: (day, week or month, depending on the view you are in).
Click Trackball to create a new entry.
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Tuesday, November 16, 2010

清明上河圖

清明上河圖是中國十大名畫之一...屬一級國寶... 是北宋張擇端的作品... 描繪了北宋故都汴京的景色...
張擇端成功地描繪出汴京城內及近郊在清明時節社會上各階層的生活景象。

English name for 清明上河圖 is "Along the River during Ching-ming festival".
Now a day... People use different technologies to convert this painting into animation...

China animated the painting and showed it in Shanghai World Expo.


Taiwan also did something similar on their website:
http://www.npm.gov.tw/exh96/orientation/flash_4/index.html

Some people would argue that animation is not as good and beautiful as the original painting.  But who cares....
I am not an artistic person.  I won't spend lots of time studying a painting.  
Personally, I like the Taiwanese animated version.  It's cute.  It keeps me interested.

I guess this is the problem with modern age.  Everyone wants everything fast... moving... and exciting....  ;)

 

Friday, November 5, 2010

Banana Sour Cream Cake

Well, I have some sour cream left over from Waldorf Salad.
Since the sour cream will be expiring soon, I've decided to do some baking.
I've found the following recipe.  It is known on web as 瓊妮老太太 recipe.
I didn't add cinnamon or nuts.   Since my purpose is to use up the sour cream, I didn't add extra bananas.   I think this recipe will taste even better with more bananas. 
Also, I used muffin cups and bake them for approx. 20 mins. 

The cake is good! :-)
I wish there is a way to keep the muffin top crispy for a few days.



材料:

1 條奶油 butter (= 1/2 杯)
1 杯糖 sugar
2 個蛋(先打成蛋汁,以便徐徐倒入)
1 杯中筋麵粉 all purpose flour
1/2 杯全麥麵粉 whole wheat flour
1 小匙蘇打粉 baking soda
1 1/2 小匙肉桂粉 cinnamon
1 1/4 杯香蕉泥 mashed banana(大約三條香蕉去皮,用叉子壓壓,擣成泥狀)
1/2 杯酸奶油 sour cream (可用原味優格代替)
1 小匙香草精 vanilla
1 杯乾果仁 nuts

香蕉泥若用得多,就減少酸奶油的用量,兩項總量不超過1又3/4杯即可。


做法:

1. 烤盤噴油防沾,或鋪上烤盤紙,烤箱預熱華氏350度(攝氏175度)
2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉置於碗或塑膠袋內,混合均勻
3. 奶油室溫軟化,或置於可微波的大碗中,微波加熱20秒軟化
4. 加入糖打至膨鬆
5. 加入蛋汁打勻
6. 加入香蕉泥/酸奶油/香草精續打勻
7. 分次加入粉類拌勻
8. 拌入乾果仁
9. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可

提示:

. 香蕉愈熟愈香,快要爛掉的香蕉用來烤蛋糕最合適了。平常可以先把過熟的香蕉去皮裝入塑膠袋冷凍保存。解凍後,隔著塑膠袋用手抓捏幾下就成泥了,顏色會變深,但不影響成品。

. 喜歡鬆軟口感者,可將全麥改以低筋麵粉代替。

Recipe from:
http://mypaper.pchome.com.tw/fchih/post/1242278389

Wednesday, November 3, 2010

Waldorf Salad - Try #2 - Success!

This is my second try using a different recipe found on web.
I've made some changes to it... I didn't add walnuts and I used fresh grapes (cut in half) instead of raisins.

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Waldorf Salad Recipe

Servings = 8 | Serving size =3/4 cup

This recipe is listed as 30 minutes active cooking time, but you will need to allow an additional two hours for chilling afterwards. Fortunately, this recipe keeps fairly well refrigerated for about 2 days.

2 medium granny smith apples
1 medium red delicious apple
1 Tbsp fresh lemon juice
1 cup celery
1/4 cup walnuts
1/4 cup raisins
1/4 cup low-fat mayonnaise
1/4 cup low-fat sour cream
1 1/2 tsp honey

Mix the cubed apples with the lemon juice.

Add celery, walnuts and raisins. Toss.

Add mayonnaise, sour cream and honey and gently fold together until well blended.

Chill for at least 2 hours before serving.

From Dr. Gourmet

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Results:
It is good! :D
Try #2 is a success!!!  
This one is similar to the one Wen had on the cruise. 
It's easy to make for a potluck party.   ;-)